«Ба Сянь» - весьма почитаемые в Поднебесной реальные исторические персонажи, которые жили в разное время и занимались поисками эликсира бессмертия: Люй Дун-бинь, Ли Те-гуай, Чжунли Цюань, Чжан Го-лао, Цао Го-цзю, Хань Сян-цзы, Лань Цай-хэ и Хэ Сянь-гу. Каждый помимо всего прочего олицетворяет одно из состояний человеческого существования: мужчина, женщина, старость, юность, бедность, богатство, благородство и ничтожество. В их честь назван и один из самых знаменитых сортов чаочжоуского чая, ведущий свою историю с 1898 года, когда крестьянин по имени Вэнь Кунь заложил чайный сад у деревни Я Хоу (округ Чжао Ань). Принялись восемь саженцев, которые впоследствии были названы «Ба Сянь» или «Восемь Бессмертных». В 1968 г. сорт C.sinensis cv.Baxiancha был признан как перспективный для промышленного разведения, после чего началось его широкое распространение за пределы исторической родины – в провинции Фуцзянь, Хунань, Гуанси и Сычуань.
В сухом виде - большие, аккуратно скрученные жгутики лилово-коричневых листиков. Аромат сухого чая тонкий, свежий, цветочный. Настой прозрачный, золотисто-орехового оттенка.
Букет готового чая живой и яркий, фруктово-цветочный с пряными нотками. Вкус шелковистый, скользящий, чуть терпкий, с великолепной ягодной кислинкой и мятной прохладой. Превосходный цветочный аромат. Освежающее, сочное послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в гайвани или чайнике из пористой глины для ферментированных улунов. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Успешно выдерживает 10-12 завариваний.
Роскошный церемониальный чай для коллекционеров и искушенных любителей с многогранным, ярким вкусом, божественным ароматом и самым оптимистическим воздействием.
