Юндэ Да Шу Шу Ча (2021). Шу пуэр с больших чайных деревьев Юндэ

9 гр / 110 мл чайник нисинская глина/ осмос+минералы Аромат чая в горячем чайнике древесный, со сладостью орехов макадамия и печенья с топлёным молоком. Внезапно вспомнился запах дедушкиной резиновой лодки. После взаимодействия с водой стал ярче аромат влажного подгоревшего дерева. Первый пролив сделал быстрый, порядка 15 секунд. Настой рыжевато-каштановый. Вкус ореховый, сладкий. Обволакивающий, маслянистый. Следующие два пролива также делал быстро. Цвет и вкус стало ярче, интенсивнее. Ореховый вкус вышел на первый план, но сладость никуда не пропала. Как и ожидалось, сырьё с больших чайных деревьев - это очень мощно и вкусно. Достаточно плавно придал сил, согрел, хмурое настроение улетучилось вместе с усталостью. 4,5,6 проливы увеличил до 1,2 и 3 минут соответственно. С поставленной задачей чай справился на пять с плюсом.

25 грамм на весах 9:40 на часах

Попили с коллегой новый Юндэ да шу шу ча, шу пуэр с больших деревьев (Да Шу) уезда Юндэ 2021 года сбора. В сухом листе аромат пряно-бальзамный, бумага и скипидар, приятный. В прогретом чайнике старые орехи(фундук) и бумага.

Вкус мягкий, бархатистый, сбалансированный, умеренной плотности. Бетель или земляной орех, в целом напоминает своего предка Любао сухого склада. Долгое мягкое ореховое послевкусие. Выдержал 9 полноценных проливов.

Хороший вариант для ежедневного чаепития, мягко собирает. А ещё с такими чаями надо знакомить человека, который знает шу как "чай с носками/рыбой", чтобы был положительный пример😊

А ещё ему надо время на акклиматизацию, всё-таки он только на прошлой неделе приехал - он уже неплох, а будет ещё лучше.

7 грамм 120 мл исинский чайник, наработанный под шу пуэр, "Пилигрим", кипяток

Цена качество на высоте, заваривается плотно, но без горечи, в запахе орех, кара дерева, во вкусе мягкий гладкий я бы сказал шелковистый 15 гр на 230 мл , можно брать меньше очень стоек к проливам.