Горы ИУ, как и вся восточная часть Сишуаньбаньна - не самый любимый мой регион (разве что за исключением Гуа Фэн Чжай), хотя, безусловно, это ничуть не умаляет достоинств чая, который там производят.

Конкретно этот шэн 2010 года в аромате сухой, с оттенками хлебной корочки, цитруса и чернослива. Сырьё - в основном, средние и крупные листочки, иногда встречаются светлые пушистые почки и черенки.

Промытый лист очень сильно пахнет копчением! Чуть ли не как Сяо Чжун. Неожиданно) Настой отчётливо отдаёт тёмным изюмом. Копчёность никуда не уходит, как будто пьёшь микс Сяо Чжуна с шэном. Со первой же заварки вяжет рот, остаётся чуть горьковатое послевкусие.

К 3-4 проливам раскрывается полностью, становится чуть горьким (7 г на гайвань 100-110 мл), но это не неприятная горечь. Вообще же во вкусе этого шэна нет и намёка на молодость, зелень, как бывает с 2009-2010 годами. Очень глубокий, объёмный, серьёзный чай.

Действует активно. Поначалу даже заболела голова, но быстро прошла. По-своему агрессивный шэн, дающий энергию для активной работы, решения непростых задач, возможно, неприятного общения-конфронтации. После него хорошо бы высвободить агрессию в спортзале :)

Однозначно самая высокая оценка!

Здравствуйте ! А как вылеживают рассыпной шен? В бумагу завернуть или есть какие-то тайные техники?

Я называю такой Чая.. ВАЛЮТНЫЙ.. В нем все и вкус и состояние.. Полный баланс.. Всем советую!!!

Новая партия 2010 года похожа на предыдущую 2015. Легкий вкус без горчинки, но с терпчинкой :), кисленькое освежающее послевкусие. Только вот аромата такого бешеного уже нет, дымность на первый план выходит (на мой взгляд). Приятный повседневный шэн, выдерживает много проливов.

СветаСлава, ошибки в цене этого чая нет. Этот чай стоит столько, потому, что он очень хорошего качества, из очень хорошего сырья с деревьев региона ИУ.

Я чет не поняла...за 100 грамм 2тр??? с каких пор?

Неожиданно (для своей цены) прекрасный шен! Потрясающий цветочный аромат стоял на всю комнату. Каждый раз, когда я открывал крышечку чайника для того, чтобы залить воды, меня просто смывало волной аромата. Вкус классический "цветочно-компотный" :) с выраженной кислинкой домашних сушеных яблок и сладостью груши.

Кирилл, спасибо огромное за помощь! И ведь, правда глупо, но для меня была загадка в этом описании)))

Маша, если вы положите 25 гр, возможно, не ляжете спать сегодня. Вкусно вам точно не будет. 5 грамм на гайвань - вполне достаточно. Если хотите, чтобы заваривался подольше, положите 7-8 грамм, сливайте побыстрее, чтобы не уходил в горечь. Через это количество пролить литр воды вполне реально :)

помогите новичку, чайные любители! "Пропорция заварки к воде: 5 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний" - если я хочу заварить чай 5 раз (5 проливов), в гайвани, емкостью ровно 100 мл, то необходимо положить 25 гр.? Не могу поверить, что 5 грамм можно заваривать до 1 л воды...

хороший , будто и не скажешь что 2015 . держит много сливов , во вкусе - молодец!

Говорят что молодые шены сильно горчат Почему - то в этих никакой горечи не чувствуется Чай довольно таки легонький