Search

Лао Мэй Чжань (2005)

Артикул товара: 45740
7 отзывов
/
7 комментариев
0,00 ₽
ПриготовлениеChevron Back
Time3 секунд
95 °C
6 г
ВкусыChevron Back
Древесный
Пряный
Табачный
Хлебный
Наличие в чайных клубахChevron Back
Описание и рекомендации

Выдержанный, сильно-ферментированный улун из чайного региона Уишань, в качестве сырья использованы побеги сорта Мэйчжань.

В сухом виде: крупные, темно-коричневые чайные листья продольной скрутки. Аромат сдержанный, древесный, с ноткой сухофруктов. Настой прозрачный, оттенка желтой охры.

Букет готового чая теплый, многогранный, древесный с нотками поджаристой булочки бриошь, пряных трав, табака, орехов и сухофруктов. Аромат теплый, сложный, фруктово-древесный. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, минеральный, с легкой древесной терпкостью, фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (92-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 7 завариваний.

Прекрасный выбор для церемонии гунфуча. Воздействие согревающее, медитативное.

Комментарии о товаре
Владимир Ковалев

Аромат чая мягкий, похож на грецкий орех, дерево. Первый пролив во вкусе вновь древесный, грецкий орех, но уже со сладостью. В течении проливов чай становился все мягче, без какой либо горечи, отдаленно бисквитные и шоколадные ноты. Держит долгое послевкусие напоминающее сухофрукты. Не любитель Уишанских улунов но этот понравился.

Максим Зайцев

Дегустировали новую партию, это был топ! Яркий вкус, где-то ягодный, черносливовый, где-то конфетный и сладкий, слегка сухой, вспомнили конфеты раковые шейки , очень многослойный во вкусе и ароматный. Хорошо держит проливы и даже на последних пьётся вкусно, выдержал 1 литр точно, положили 7г на 200мл.

Петр

В сухом листе кожа, сладкое повидло, лист чёрной смородины. В прогретой посуде чернослив в шоколаде, вишня с коньяком. В чахае карамельный попкорн, вареная сгущёнка. Текстура плотная, маслянистая. В настое присутствует легкая остринка, ферментированные засахаренные фрукты, редька, цукаты.

Наталья Шевчук

Исинец 70 мл, 4 грамма листа, Пилигрим кипяток. Сухой лист-старая кожа, дерево, чуть табака и скорлупы семечек. Прогретый и в проливах- очень приятная табачно кожаная нота, чернослив, сушёные кислые ягоды, варенье из розовых лепестков. Настой чистый, оттенка тёмного янтаря. Вкус плотный, с древесностью, табачностью, подгорелыми семечками. Брутальный чай, уносящий из этой реальности с первой пиалы. Однозначно 5 из 5!

Олег Баташов

Аромат чая нежный, сладкий, кондитерский с нотой сухофруктов. В аромате промытого листа кожа, подавленное мясо, под крышечкой - сладость. Во вкусе - намек на рыбу копчёную, экспозиция 10с. Компот из прокопченных сухофруктов. Огонь средний, с кислинкой.

Состояние дает с первого пролива, ясное и бодрое. Под крышкой - чернослив. В третьем проливе - огонь, терпкость на послевкусии, экспо 15с Состояние глубокое, приземляет

9/10 - под настроение, дымный и копчёный, дровяной, фруктовый. Ощутимо кислотные, чем Чэнь Жоу Гуй

Уи Лао ДХП 2006 Жоу Гуй Ба Хао Чэнь Жоу Гуй Лао Мэй Чжань Чэнь Мэй Чжань

Дмитрий Кирюхин

вкус жареных семечек, дымное посл��вкусие плотный, маслянистый

свежий Мэй чжань мне нравится больше, но это тоже интересно, уже совсем другая история - аромат ушел на второй план и решает именно вкус )

Никита Баринов

В сухом аромате я почувствовал жареные подсолнечные семечки, изюм, кожу, табачный дым и дерево Когда лист прогревается, аромат просто невероятно сильный, обволакивает всю комнату, стоит лишь открыть крышку чайника На вкус оказался довольно терпким, с легкой жареной горечью, но при этом ярким на вкусы, очень отчетливо чувствовалась кожа и табак Однако уже с третьего пролива вкус резко теряется и остается древесность и легкий «подгорелый» (как ни странно, в хорошем смысле) вкус После третьего пролива остается лишь память о невероятном вкусе первых проливов) Отличный выбор, если устал от чего-то легкого и цветочного и хочется чего-то «мощного» и «брутального»