Сюэ Ву Е Дань Цун

5 г., гайвань тонкостенная фарфоровая 90 мл, вода 95 градусов

В аромате сухого листа на первом плане цветочные ноты, на втором -- мед и лагер, аромат готового чая сладкий, медовый, с нюансами специй и цветов. Во вкусе – лагер, цветы и травы, также немного сладости и терпкости, присутствует долгое освежающее послевкусие. Состояние отличное медитативное

Очень нежный и сливочный гуандунец, вкус ровный от пролива к проливу. Пьется легко, вкус без горечи - и при этом нет ощущения пустоты, будто пьешь горячую водичку. У других гуандунцев такое порой наблюдал, либо горечь адская - либо вода. Однозначно лайк :) 85 градусов, 3 грамма

Фарфоровая гайвань, крутой кипяток из тэцубина и Подмосковный колодец. В запахе сухого листа свежая трава, тягучая сладость, сухофрукты, пересекаются с жаренными орешками и пшеничным хлебом. Сразу, уже в сухой заварке, отчетливо чувствуется, что огонь тут крайне мягкий, как и сам лист. Ошпаренный кипятком лист выдаёт немного специй и дерева, но быстро сдаётся и переходит на цитрусовый штрудель, полевую мяту и яблоки. Можно сказать, присутствует ощущение лёгкого дюшеса даже: душенька - грушенька с серьёзным забористым крыжовником. Вкус повторяет мягкий аромат: цветы, трава, сухофрукты, фрукты, садовые ягоды и выпечка. Лёгкие нюансы специй тут подобны бемолю в минорной гамме. Основной упор происходит на свежую травянистость и фрукты. Фрукты тут двойственны: с одной стороны кажется курага, но уже со следующим глотком - сочный абрикос! Сам настой очень маслянистый, скользящий, эфирный. Тело при этом плотное. В послевкусии проявляются цитрусы, но больше сладкие, как натуральный мармелад или пастилки. Первые проливы чай ещё похож на Гуандун, но потом напоминает стиль Уи. Очень деликатный, многогранный и, повторюсь в который раз, нежный. Состояние с него соответствующее вкусу, мне кажется. Расслабляющее, причём незаметно так накатывает, как волны на шелковистый песок Гоа. Предыдущий отзыв Темыча дополню, что лучше не жалеть листа, его трудно перезаварить, даже на кипятке, и терпкости он практически не даёт даже очень крепкий, не горчит, не вяжет. Как я писал в отзывах на другие гуандунцы этого привоза из зимнего листа, они мягкие и действительно "весенние" на вкус, заслуживают моей наивысшей похвалы. Очень удачная партия! Сам профиль обладает всеми тремя достоинствами китайского чайного вкуса: сбалансированность (пропорциональность дескрипторов относительно друг друга), чистота вкуса (ясность каждого дескриптора в отдельности, и в отношении к воде) и мелодия (последовательность раскрытия вкуса по мере проливов). Этот чай совершенно не перебивает вкус воды, не перетягивает на себя одеяло, поэтому если вы возьмете, например, хороший свежий родник - не пожалеете!) Крайне игристый и умамистый чай) Сами дескрипторы таковы: свежескошенная трава, мята, мелиса, вербена, сирень, курага, цукаты, лимон, лайм, груша, яблочная кожура, крыжовник, облепиха, красная смородина, голубика, айва, кизил, подовая слива, клюква, карамель, мармелад, зелёный болгарский перец, перезрелый гранат, недозрелая вишня, бабушкин компот, вакаме, личи, виноградный лист, мускатный орех, сакура моти, немного шитаке, авокадо, крем шалот, льненое масло, белый шоколад, жаренные семечки и орешки, не сладкое манго, чуть-чуть аниса, пшеничная булочка, корица, мастика, тростниковый сахар, броженая соя или квас, тахина, щавель, свежие оливки, лёгкий кедр, сладкий имбирь, берёзовый сок, руккола, немного хмеля и сбитый крем, маточное молочко. Безе

Справедливости ради добавлю, на литр его не хватило, 700мл, оптимально на 7гр. Но и цена бюджетна весьма!

Гайвань, пилигрим, 7гр Дань Цун чтоб меня!!! Вода 90с, проливы быстрые. Он прекрасен!!!!

Чаёк очень порадовал! Достойный чай для 5 ⭐. Всем любителям Гуандунцев, я думаю понравится. Ароматный, терпкий, в меру присущая горчинка, цветочный аромат. Держит проливы. После нудного трудового дня, меня после его употребления приятно расслабило и пробудило чувство аппетита хорошо по ужинать 😄