Каталог/Улун/Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Шань Хо Цзинь Е (Тихий огонь горных листьев, даньцун)

Артикул товара: 52623

4 отзывов

4 комментариев

0,00 ₽

Приготовление

10 секунд

92 °C

6 г

Вкусы

Древесный

Цветочный

Цитрусовый

Ягодный

Наличие в чайных клубах

Описание и рекомендации

Сделан в округе Чаочжоу (провинция Гуандун) в горах Фэнхуаншань, поздней осенью 2025 года. Умеренная ферментация, средний огонь.

В сухом виде: бордово-коричневые, тонкие, изогнутые чайные листья, скрученные вдоль оси. Аромат интенсивный, цветочно-ягодный. Настой прозрачный, светлого янтарного оттенка.

Букет готового чая яркий, многогранный, древесно-ягодный, с нотками цветов и специй. Аромат интенсивный, сложный, пряно-цветочный. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, терпкий, с цитрусовой кислинкой, нюансами специй и долгим послевкусием.

Заваривать горячей водой (90-92°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 45 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10-15 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 7 раз.

Воздействие освежающее, тонизирующее, воодушевляющее. Прекрасный выбор для церемонии гунфуча.

Комментарии о товаре

Данил

Заваривание: 6г на 120 мл гайвани, вода 95-100°С. Первый пролив сливаю моментально, далее по 5-15 секунд.

Сухой лист: тонкие бордово-коричневые жгутики. Аромат неинтенсивный, пахнет пропеченными, подвяленными яблоками.

Прогретый лист: добавляются древесные и пряные ноты, появляются фрукты.

Настой цвета насыщенного янтаря.

На вкус чай плотный, шелковистый. Первое — вяленые ягоды с мягкой терпкостью. Потом кислинка, но не цитрусовая, а скорее слива или алыча. Так же во вкусе, на заднем плане чувствуются специи - корица и даже гвоздика, но не выпирающая, а органично вписывающаяся во вкусовой букет. Послевкусие долгое, с терпчинкой.

Чай выдержал уверенные 7 проливов.

Шань Хо Цзинь Е — это яркий, сложный, глубокий чай. Идеальный баланс фруктовости, кислинки и пряностей. Дарит приятное состояние легкости в голове и теле. Отличный чай для гунфуча. Рекомендую, если любите даньцуны и хотите попробовать что-то особенное.

Полина

В сухом листе очень яркий аромат Цветы, древесина, кофе, грейпфрут А прогретой посуде добавляются вяленые томаты Первый пролив цветочный, конфетно карамельный с лимонной кислинкой Очень долгое красивое послевкусие Дальше в проливах раскрывается очень цитрусово и пряно с нотками корицы и перца Очень расслабляющий многогранный чай Отлично подойдет для церемониального чаепития

Майя Игоревна

5 граммов на 80 миллилитров чайник цзяньшуйской глины. В сухом аромате яркая нота печеных фруктов и ягод с легким оттенком пряных трав. В прогретом чайнике аромат сухого листа становится более пряным. Кажется, что чай должен быть резким и очень ароматным, но на самом деле, его аромат более деликатный, напоминает клюкву в сахаре, переходящую в пряную бруснику. Вкус в проливах яркий, напоминает именно сладкую бруснику, с характерной для этой ягоды терпкостью. Очень мощный по воздействию, пьянит с третьего пролива! И хорошо держит проливы. Из-за мощного воздействия силы пить этот чай закончились раньше, чем сам чай. Очень рекомендую не пить на голодный желудок. Сильный и вкусный.

Светлана

Сначала чувствуется овсяное печенье с копчёной клюквой, кисло-сладкий фруктовый аромат в сухом листе В прогретом состоянии появляется легкая нотка сладкого миндаля Первый пролив мягкий, вкус повторяет запах копченых или вяленых фруктов, сохраняет его и в последующих проливах, а вот аромат из посуды удивляет какой-то сладкой смолой и кислинкой апельсиновой корки, отдалённо добавляя лёгкую цитрусовую горчинку в послевкусие. Заваривали в гайвани, поэтому получилось достаточно мягко

Продолжая использовать сайт. Вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в целях составления профиля, таргетирования товаров в соответствии с интересами посетителя сайта.