Саган-дайля
Собрана летом 2022 года, в горах Бурятии, Окинский район.
Рододендрон Адамса (Rhododendron adamsii) - низкий вечнозелёный кустарник c мелкими (1-2 см в длину) гладкими, толстокожими, сизо-зелеными листиками и крохотными бледно-розовыми цветами, собранными в кисточки. Растет в горах под пологом леса, на каменистых склонах, в высокогорных и лишайниковых тундрах и на скалах у моря. Бурятское название – «сагаан дали» или «сахан далья», что значит «белое крыло». Монголы называют ее «адамсын тэрэлж», тибетцы – «даль-гарбо» или «да-ли», якуты – «хаскара», тофалары - «ак-каскара». Русское название «белогорский чай». Внесен в список редких растений Красной книги Республики Бурятия и Хабаровского края.
С древних времен шаманы и целители Дальнего Востока, Монголии и Северо-восточных предгорий Тибета использовали это растение, в котором «живет горный дух», как тонизирующее и лекарственное средство при простудах, заболеваниях желудка и почек, отеках сердечного происхождения и нервных расстройствах.
Современными научными исследованиями установлено высокое содержание в растении дубильных веществ, аминокислот и катехинов. Препараты из Саган-дайля повышают иммунитет, убивают чужеродную флору полости рта и желудочно-кишечного тракта, стимулируют работу почек, сердца, головного мозга, усиливают потенцию, снимают усталость и абстинентный синдром.
В сухом виде – это верхушки побегов 2-5 см в длину с листьями серебристо-зеленого цвета.
Настой прозрачный, зеленовато-желтый. Вкус и аромат готового напитка интенсивный, маслянистый. В букете - нотки хвои, эвкалипта, чабреца, барбариса и зеленых яблок.
Фито-чай из листьев можно приготовить на открытом огне (методом Лу Юя), а также заварить как чай в гайвани или чайнике в пропорции 2-3 гр. на 500-600 мл воды. Следует помнить, что саган-дайля - это очень мощный энерго-стимулятор, и передозировка может привести к нежелательным последствиям: нервному возбуждению, скачкам давления и нарушениям функции почек.
