Таиландский зеленый чай с дикорастущих чайных деревьев (весна 2021)

Гайвань 150 мл, 6 гр, 85 градусов Аромат сухого листа напоминает печеные яблоки с медом и немного индийские специи. В прогретом листе слышаться ноты бриза Атлантического океана, уходящие в свежесть желтых роз после дождя. После первого пролива чувствуются нежные ванильные нотки, уходящую в ненавязчивую горчинку, а затем вновь возвращается ваниль, только на этот раз с легким освежающим травянистым послевкусием. Во втором, третьем и четвертном проливе играет травянистая горчинка, ваниль, корица, мускатный орех и немного малины, уходящие в нежное бисквитное послевкусие. В завершающих проливах появляются нежные звучания пряных трав, пломбира и немного граната. Отличный чай, рекомендую!!💚🍵

Чай требовательный , но очень классный если найти правильный подход. Когда пробовал в проливах, вкус оказался для меня тонким и классическим. Но при варке всё встало на свои места. Дождался тех самых тайских экзотических ноток, о которых мечтал ( как например было в тайском красном чае с диких деревьев). Появились тонкий вкус фруктов с необитаемого острова и толстый вкус зеленой дыни или цедры арбуза. хАчУ аРбУз +rep

Гайвань, 6 гр, фильтр Вид сухого листа: цвет болотно зелёный пастельный, небольшие слегка скрученные листья Аромат сухого листа: солома, запах полуденного хвойного леса А прогретой посуде: летние купания в речке, тыквенные семечки, чайный лимонад из сладкой хвои. Цвет настоя мутный зелено жёлтый Первый пролив нежный обволакивающий плотный травянисто овощной, вкус яркий многогранный, долгоиграющие послевкусие Огуречно медовый (огурец с мёдом это кстати вкусно, только огурчик желательно с бабушкиной грядки, а мёд свежий,который ниточкой тянется) горошек, водоросли Сидишь маленький на деревянном мосту мотаешь ногами, мокрый голодный уставший после речки, но очень счастливый ешь варёную кукурузу и твоя жизнь в этот момент очень простая и очень красивая. Состояние ровное, красивое, дыхание замедляется, а мысли исчезают

Гайвань 110 мл, 5г, 80°. Первые проливы чай мне показался средним (скорее всего мало держал) но после 3 пролива Я стал чувствовать стойкое сладкое послевкусие малины. Однозначно в избранное:)

Пока не зашел, надо еще попробовать.

Пили его в чайной на Бауманской, там оказался очень актуален промозглой московской зимней погоде. Во аромате малина, а во вкусе сухофрукты и шиповник. Чай теплый и бодрый. Но, на мой взгляд, дороговат. Общая проблема МЧ сейчас по сочетанию цена-качество. Оценка чаю 4.5 из 5.

Сухой лист пахнет черносливом или сушенными ягодами очень похоже на ваш грузинский, но в теплой гайвани уже классические ореховые ноты. В аромате настоя все вместе и ягоды и орех и травянистость есть, вкус насыщенный, фруктово - травянистый. Чай прекрасен, но плохо держит проливы. После вашего грузинского чая Я очень приятно удивлен.

Чай СУПЕР! Мне понравился! Аромат и вкус соответствует описанию. Пожалуй буду пить его всю след.неделю, надеюсь раскроется для меня каждый раз по новому)) Рекомендасьён!!!

На вкус чай как сенча) может, я его крепко заварил.

Хороший чай, но очень дорого.

Подарили бывшие выпускники на Новый год. И только сейчас дошли руки. Неоднозначный чай. Ароматы от медовой пыльцы, до...винограда винных сортов и паровой рыбы с зелёным горошком. Терпкости нет. Гайвань фарфор 120 мл, 6 гр. листа, "Живая вода" 90-80 градусов. Нужно искать подход к нему.

Отличный, качественный чай! Большое спасибо!

Всем доброго времени суток. :-) Зимний марафон. Декабрь, отзыв 4. Пробовали его дома - он нам не поддался... На всем протяжении чаепития - это была вареная кукуруза во вкусе и аромате. Аромат меда или пыльцы иногда проскальзывал в аромате, но очень слабый. Также удалось уловить на 3-м проливе в аромате отголоски вареного минтая, на 4-м - креветок и во вкусе легкую лимонную кислинку. Брала 2г на 90 мл . В общем, получилось довольно слабо вышло. Выдержал, наверное, проливов 7 или 8, но последние совсем слабенькие. Я все надеялась, что удасться медовость уловить...Может, дело в другой воде или еще в чем... Из плюсов - расслабил, но не сильно. Не горчил, приятный аромат кукурузы. Жаль, что медовость не раскрылась. Думаю, она тут от дикорастущего сырья.

Всем доброго времени суток. Пробовала его в клубе, с чайной парой. Потрясающий остывающий аромат с переливами от яркого мёда до цветочной пыльцы, иногда проскальзывает оттенок старой мебели... Вкус - кукурузные рыльца и зелёный горошек.

послевкусие от него мятное, прям холодит. в любимые

Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода бутилированная "Живая вода". 5 граммов листа. Температура заваривания 90 градусов.

Под крышкой гайвани запах сложный: пахнет жареной кожей речной рыбы (карп, сазан и иже с ними), сливками, цветочным нектаром, терпко-горькой травой. Текстура напитка маслянистая, как я люблю. Есть яркая кислинка, нектарная сластинка, сливки, опять же жареная кожа речной рыбы. Где-то после 3-й пиалы уже чувствуется накопленная терпкость. Очень бодрит и проясняет разум. Мне вкусно, нравится.

Очень красивое сырье. Сухой чайный лист цельный, как у дорогих рассыпных молодых шэн пуэров. Аромат в чахэ также удивил схожестью с шэн. Нектарин, но не сухофрукты. В гундаобэй запах не уловил. Настой в пиале по вкусу нежный, легкий и сладкий, не такой дикий и травянистый как у шэн, нет терпкости и горечи. Заваренный чайный лист и крышка гайвани по аромату очень насыщенные, красный виноград/виноградный сок, цветочность 5гр, пьется очень долго Отличный чай, многогранный вкус, послевкусие еще долго остается

Чай очень похож на неагрессивные молодые китайские шэн пуэры. Аромата в посуде не обнаружил, но аромат у самого напитка довольно яркий и именно он рождает упомянутую выше ассоциацию.

Начинал заваривать при теспературе 75 градусов, но в процессе перешёл на 95 градусов. Не заметил разницы, если честно.

Горечи нет, прозрачность хорошая, осадка нет.

Вкусный. Не церемониальный, пить его проливами большого смысла не вижу, т.к. он не меняется, но для ежедневного чая он несколько дороговат.

Этот зелёный чай не выглядит неженкой, которая должна жить в холодильнике и быстро теряет свои свойства при обычном хранении. Мне кажется, что он вполне сойдёт за своего на полке с шэнами и может прожить там годы. Я прав?

Просто я его уже купил и к моменту доставки, хотелось бы знать, что с ним делать.

Просто я его уже купил и к моменту доставки, хотелось бы знать, что с ним делать.