Чжан Мин Шэн Ча Бин (2010), 390 г.

Артикул товара: 34808

35 отзывов

24 комментариев

Приготовление

10 секунд

95 °C

7 г

Вкусы

Древесный

Пряные травы

Фруктовый

Наличие в чайных клубах

Описание и рекомендации

Шэн пуэр от фабрики «Бадашань Лаочжай». В качестве сырья использованы побеги больших чайных деревьев горы Бада (округ Мэнхай) урожая 2010 года.

390-граммовый блинчик средней плотности, легко разделяется на темно-коричневые скрученные листики, почки и тонкие черенки (незначительное количество). Аромат сдержанный, древесно-фруктовый. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.

Букет готового чая зрелый, фруктово-древесный, с нотками пряных трав, сушеных груш и яблок. Аромат теплый, фруктовый. Вкус мягкий, шелковистый, сладковатый, с фруктовой кислинкой и сочным послевкусием.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 6 завариваний.

Хороший выбор для всех, кто предпочитает мягкий вкус без терпкости и горечи. Воздействие согревающее, мягкое тонизирующее.

Комментарии о товаре

Чжао Гунмин

Дряхлый и немного ворчливый, уже немного разваливающийся дед, однако это твой дед, родной, уютный, полный историй о былых временах и мудрых советов.

Идеален для вечерних чаепитий

Дмитрий

Присоединяюсь к предыдущим ораторам - действие действительно ровное, благородное и умиротворяющее. Во вкусе (вода 95° С) древесность и скорлупа грецкого ореха, проливы держит очень долго.

Иван

5, 3 грамма сухого листа, гайвань рабочего объема 65 миллилитров, хорошая вода из проточного фильтра системы 1-2-3. Чай-находка. Пили в втроём. Собеседники давно увлекающиеся. Чай-находка. Такого порядка старые шэны пил пару раз. Количество проливов без экспозиции стремится к бесконечности. Ровный и благородный. Берите, пока есть

Олег Баташов

Аромат сухого листа сдержанный, древесный. После промывки аромат сливочный, теплый, с нотами ментола.

Вкус сладковатый, приятный, достаточно ровный. На послевкусии холодок. В гайвани лёгкий намек на зелёные яблоки.

Во втором проливе чай стал насыщенным, появился древесный профиль, и ненавязчивая терпкость на послевкусии. 5 мая,в Питере крупными хлопьями летит мокрый снег. Шэн идеально попадает в настроение - пить чай и созерцать. В третьем проливе яблочки и специи с остринкой.

Однозначно рекомендую к покупке - можно брать ещё, приятный лёгкий лао.

05.05.2023

Олег Баташов

ответ для

Во втором прочтении показался густым, шоколадным - зашло меньше чем в первый раз. Возможно надо меньше граммов класть

•

RealVor

Не плох.

Артем

Отличный аромат при прогреве сухого чая, послевкусие медовое. Эффект приятный и умиротворяющий.

Vitalyano

Положили как подарок - в общем что то среднее между шоумееем и любао - технологию приготовления нарушили наверное, к шену этот чай уж точно никакого отношения не имеет!

Мойчай.ру

ответ для

Здравствуйте! Для выдержанного шэн пуэра характерны нотки осенней листвы, сырой земли или древесины в аромате. Это придает ему схожесть с любао, выдержанным белым или шу пуэром. Каждый шэн с годами зреет, приобретает уникальный вкусо-ароматический букет, который может сильно отличаться для разных пуэров. Технологической ошибки в данном случае нет. Это особенность созревания данного шэн пуэра :)

•

Vitalyano

ответ для

Немножко уже попил на своём веку )))) и выдержанных шенов и любао и белых всё благодаря вашему магазину 🤗 даже у более старых шенов красных и желтых печатей всеравно остается привкус шена, его не перепутаеш ни с чем ! Да радикально меняется чай с годами но не настолько чтобы перестать быть шеном 😁 этот перестал. Устал. Дно чайное тоже весьма и весьма посредственное - не очень соответствует описанию

••

Иконников Андрей

ответ для

Здравствуйте! Тоже взял этот чай. Заварил с приятным предвкушением. И как же я был удивлён, когда заверил его и уже запах выдавал в нем чистый шу. Подумал, что показалось. А когда попробовал - ну точно шу. Может не так ярко выражены нотки дерева и земли, но они точно заметны. А вот желаемых сухофруктов я вообще не почувствовал. Удивлён не то слово. Вероятно Вы правы, с сырьём что-то случилось. И это скорее шу, чем Шен.

•••

Роман

Очень интересный чай. На вкус как забальзамированный абрикос и немного спелой вишни... Своих денег за целый блин он конечно же не стоит, но аромат из под гайвани.... Просто сказка. Лучший аромат, что я вдыхал. Тут и еловые веточки и спил фруктового дерева... Попробовать явно стоит.

Олег Дронов

По началу тоже не понял этот шэн. Ни вкуса,ни аромата. Действительно хэй ча с отдалённым и тонким привкусом медовых сот. Потом стал делать так. Проливал литр - литр двести t° 90-85. Затем,когда вкус совсем уходил,кипятил чайник и проливал кипятком с не долгим настаиванием (15-20 секунд). И вот здесь чай начал выдавать такую сладость ,что иногда приходилось пить воду,что-б убрать это послевкусие. Определённо , к любому чаю должен быть найден правильный подход. Вода обычная, фильтр с обратным осмосом. Приятно удивлён т.к. этот шэн был у меня изначально в аутсайдерах( больше всего понравился "бычок" и "жёлтый блин" ).

Владимир

Не че такой:) запах кабельных отсеков.

Антон Перначев

Достаточно сильно похож этот шэн на темный хэйча из Аньхуа. Чай не плохой, но на мой взгляд среди шэнов от мойчай есть поинтереснее вещи.

От сухого листа аромат сдержанный, зрелый. Лёгкие ноты старой древесины, немного пряности, отголоски сухофруктов

Из гайвани аромат сдержанный, спокойный. Лёгкая травянистость, пряные нотки, древесность.

Вкус скользящий, лёгкий. Лёгкая сладость, пряность, приятые древесные нотки в середине вкуса, на послевкусии снова переходящие в сладость и лёгкую кислинку сухофруктов. Во второй части чаепития вкус, как писали тут ранее в комментариях, достаточно сильно схож с хэйча из Аньхуа.

Анастасия

Чай сладкий и пахнет скошенной травой с лёгким привкусом груши и ароматом сухофруктов. Приятный, не плохой вариант.

Петр

Кажется, первое знакомство с выдержанными шенами. Чай создал впечатление "уютного". Компот из сухофруктов в посоевкусии. Дарит приятное умиротворенное состояние.

Карелин Артём

Из плюсов только состояние, остальное так себе.

Юра Ра

Очень необычный, не типичный, но любопытный шэн. Сильно напоминает Люань хэй ча, и немного красный. Берёзовый веник в бане, травы, мятность. Легкая копченая и древесная нота в пустой посуде. В начале непонятен, но к третьему проливу уже становится интереснее и насыщенней. После 4го уже больше похож хэй ча из аньхуа. В послевкусии немножко напоминает мятный или грушевый леденец.

Юрий

Неплохой, особо не выразительный чай. Ничем не зацепил, но и не разочаровал. Нормально.

Роман

Брал пробник и этот был один из нескольких лао шенов на тест. Необычный. Вкус чая в наличии, есть и послевкусие, но из всех что взял у данного экземпляра самый невыразительный профиль - возможно с ним что-то случилось в процессе хранения (пересушили), или же изначальное сырьё было не оч.высокого кач-ва. Прессовка сложно разделяется - плотная, или мне такой попался, что так же намекает на какие-то технологические нюансы. Пробовал его и варить и проливать - первое для него годится, второе не очень. Настой слегка мутноват. Во вкладыше на фотке видно, что это Гу Шу Ча - возможно так и есть, хотя мелковато сырьё, в общем вопрос. Чайное состояние - ясное, средне-сильное, тёплое. Наверное это и есть его "фишка". Эффект в наличии. Если кто про состояние - обратите на него внимание и готовьте горелку, его надо хорошенько поварить, что бы он раскрыл свои лучшие качества.