Красный чай из весенних побегов чайных деревьев гор Уишань (провинция Фуцзянь). Урожай: весна 2020.
В сухом виде: тонкие, жгутики скрученных коричневых почек с рыжим пушком. Аромат сдержанный, фруктово-древесный. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.
Букет готового чая многогранный и яркий, фруктово-древесный, с цветочными, пряными и бисквитными нотками. Аромат глубокий и теплый, сложный, фруктово-древесной тональности. Вкус плотный, объемный, шелковистый, сладковатый, вяжущий, с ягодной кислинкой и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15-20 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 7 завариваний.
Превосходный чай для особого случая – яркий и сильный.
