Search

Мао Цзянь Люань Хэй Ча (2019)

Артикул товара: 28797
17 отзывов
/
18 комментариев
0
ПриготовлениеChevron Back
Time3 секунд
95 °C
6 г
ВкусыChevron Back
Бальзамический
Древесный
Ореховый
Осенний
Фруктовый
Наличие в чайных клубахChevron Back
Описание и рекомендации

Черный чай «Мао Цзянь» («Ворсистые пики») из Люань (провинция Аньхой) урожая 2019 г.

В сухом виде: небольшие темно-коричневые жгутики чайных листиков, их фрагменты и черенки. Аромат сдержанный, древесный, с нотками осеннего леса. Настой прозрачный,  оттенка желтой охры, в процессе заваривания темнеет.

Букет готового чая яркий, фруктово-древесный с нотками печеных каштанов и осеннего леса. Аромат спокойный, глубокий, фруктово-древесный. Вкус сочный, немного терпкий, сладковатый, с фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (90-95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8 завариваний.

Воздействие согревающее, тонизирующее.

Вес целой корзинки варьируется от 250 до 300 грамм. Если вы желаете приобрести целую корзинку, пожалуйста, укажите это в комментарии к заказу.

Комментарии о товаре
Альберт

Первый пролив- слегка терпкий, но сочный вкус, фруктовая кислинка. Второй пролив - сухофрукты и аромат на дне чаши справедливости цветочный. Третий пролив - чай смягчился терпкость убавилась, но осталась, сладкое послевкусие или возвращающаяся сладость наблюдается. Четвертый пролив- больше проявляется вишнёвость , уходящая в сладость через кислинку и легкую терпкость. Пятый пролив сохраняет вкус терпкого и кислого настоя , по мне больше осенних влажных листьев. Хороший чай для повседневных чаепитий с широким вкусовым профилем.

RealVor

Более менее, надо еще попробовать.

Андрей

Амаретто!👍

Богдан

Очень необычный чай.

Иван

Без лишних слов - ОЧЕНЬ вкусный и ароматный чай, безумно понравился. В любимые.

Александр Муравьев

Косточка винограда, грецкий орех, винная пробка, компот. Шоколадные, ореховые, пряные ноты гармонично оттеняют сдержанную травянистость, цветочность. Есть схожесть со вкусом выдержанных шэнов. Освежает. Пьется долго, около 10 проливов. 8гр на 150мл чайник из исинской глины. Вода фильтр 95 градусов и короткие проливы.

Владлен

Шоколадный аромат впечатлил больше, чем вкус. Как по мне, обычный шен, с добавлением шоколадной ноты.

Анатолий

Очень хороший чай. Запах шоколада от сухого листа и в чае. Вкус плотный, маслянистый, что я в чае очень люблю. Многогранность вкуса даже затрудняет описать все оттенки - это и шоколад, сладость, печенька и печеное яблоко. Возьму пожалуй корзинку в запас.

Игорь

Нарвался однажды на Ютюбе на ролик Сергея, посмотрел, заинтересовался. Заказал набор " Знакомство с красным чаем". Этот чай положили в подарок 10 грамм, за что отдельное спасибо! Я сейчас не буду писать о количестве проливов, игре вкусов и температуре воды, так как пока являюсь новичком в культуре чаепития. Но скажу однозначно, вкуснее в своей жизни я ничего не пил! Спасибо вам за продукцию высокого качества, я теперь с чаем надолго!

Базанов Сергей Дмитриевич

Горький шоколад без каких либо эффектов

Сидоренко Максим

Вкусный. В аромате сухого листа явно присутствуют какао бобы:)) Подумал "Круто, вот бы еще и во вкусе был горький шоколад". На протяжении чаепития чай издает шикарных аромат шоколада. Во вкусе тоже сдержанно присутствует шоколад, первые 3-4 пролива прекрасны, насыщенный вкус, даже слышится такая сложная мутность вкуса, что характерно для выдержанных чаев. Жаль, что после 4 пролива остается вкус только осенних листьев и отработанный чай приходится выкидывать. Нужно экспериментировать с граммовкой. В общем, брать определенно стоит, хороший чай.

Константин

Очень интересный чай. Похож на Лю Ань Ча, но с шоколадными нотами.

Дмитрий

Интересный чай. Шоколада не увидел в нём, но в нём что-то такое, такое красное дерево что-ли. Сначала пробовал проливами, а потом вот сварил. Надо ещё раз сварить но не долго кипятить. Или его вообще не нужно кипятить? Мне показалось что ушли какие-то ноты, но никакой горечи не было во вкусе.

1
Мойчай.ру
ответ для

Дмитрий, здравствуйте! Не кипятят! Подробно о варке чая в статье: [Варка Пуэра. Метод приготовления чая на открытом огне.] (https://moychay.ru/articles/varka_puera).

Дмитрий Р.

Абсолютно восхитительный по всем параметрам хэйча! Взял 10гр и заваривал в исине водой 90-95 градусов. Аромат сухого листа и прогретого влажного - самый настоящий темный шоколад, но в какой-то момент превращающийся в печенье. Вкус настоя многогранный, сбалансированный и богатый: сначала это каштаны и шоколад, затем это имбирный пряник и печенье, а под самый конец это теплые спелые фрукты без намека на кислинку. Аромат пиалы после чая просто потрясает: во-первых, он фруктовый без намека на шоколад, а во-вторых он больше похож на аромат зеленого чая, чем на что-то сильно-ферментированное. Чай добавил в любые и обязательно возьму еще.

Юра Ра

Как всегда с чаем из лукошка - выразительно и удивительно) Глубоким ароматом темного шоколада со специями и цветочными оттенками запеченого улуна. Причем шоколад заметен и в сухом и в заваренной виде. Вкус яркий, плотный с цитрусовой сочностью и травянистой горчинкой, которая переходит а сладость. Лёгкий аромат переспелых садоввх яблок на стенках чашки.

Создаётся впечатление, будто хэй ча из Люань сочетает в себе достоинства других видов: от зелёного - травянистая горчинка; от утесного улуна - шоколадность, пряность и цветочность; от шэн пуэра - маслянистость и сладость в послевкусии.

Не оставляет равнодушным, это точно)

Валерий

Классный хей ча, вкус очень приятный, тонизирует хорошо, настроение поднимает. Легко выдержал 8 заварок. Рекомендую)

Александра МойЧай.ру

7 г на цзяньшуйский чайник объемом 140 мл, пилигрим, кипяток. В сухом листе довольно увлекательный аромат коробки шоколадных конфет и изюма. Прогретый лист больше сводится к густому аромату шоколадного печенья. На вкус маслянистый, молочный, шоколадный, с лёгкой горчинкой и немного травянистым послевкусием. Очень сладкие (чуть ли не улунские) ароматы в чахае, близкие к карамели, конфеткам. Ровный, однозначный, густой и стойкий к проливам.

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.